去年の年末に会期ギリギリ駆け込みで行ったカナレット展。その記憶が薄れないうちに！！！ということで東京ディズニーシーのリストランテ・ディ・カナレットに行ってきました。
▼展覧会「カナレットとヴェネツイアの輝き」の記事はこちら
ここだけミニーのパルパルーザしてる
「ダッフィー&フレンズ・ワンダフルキッチン…？知らない子ですねー」とばかりに独自路線を爆走するリストランテ・ディ・カナレット。なぜか今期はミニーマウスモチーフのメニューを提供してくれます。
オマール海老と帆立貝のマリネ、モッツァレッラと苺添え
モッツァレラと苺の組み合わせは間違いない。
タリアテッレ、スモークサーモンとレモンバターソース
ミニーちゃんが作ったレモンパイから着想を得たメニューなんだそうです。すごい、カナレット1人でミニーのパルパルーザを開催してる…！レモンの爽やかさのおかげでガンガン食べられる。美味しい。
苺と柚子のズッパ・イングレーゼ、ラズベリーソルベとナッツ添え
デザートにもミニーモチーフのチョコレートが刺さっています。ベリミニの曲が聞こえてきそう。
締めくくりとしての「ズッパ・イングレーゼ」
ところでカナレットはイタリアンのお店です。そんな中で、イタリアンデザートとはいえ、名前にイギリスの響きを持つ「ズッパ・イングレーゼ」が出てくると、なんだか「おや？？」と引っかかるものがありました。
そのとき、ふと思い出したのが、カナレットがその晩年において英国で活躍したという事実です。もしやその歴史と重なるように、セットの締めくくりとなるデザートとして「ズッパ・イングレーゼ」が出てきている？？？？カナレット展に行ったみんなならわかるよね？？？というシェフからのお洒落なメッセージだったりするんでしょうか。
カナレットとイギリスのつながりを、こんな形で織り交ぜてくるなんて…！！！！オシャレすぎる仕掛けに脱帽です！！カナレットは、ただ美味しいメニューを提供するだけではなく、その中にストーリーと驚きまでしっかりと組み込んでくるからこそ、テーマパークのレストランとして圧倒的に魅力的なんだなと改めて感じました。
